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Estación Gastronómica Alcatifa

Restaurante en Capileira, Granada

Al-Catifa Estación Gastronómica es un restaurante donde hacemos confluir tradiciones culinarias de distintas zonas del mundo, aportando nuestro toque que une lo tradicional con lo posmoderno.

Basamos nuestra propuesta en productos frescos locales y elaboraciones propias que van desde el pan horneado en nuestro propio horno, conservas, etc., hasta las verduras cultivadas en nuestro huerto. Todo esto como parte fundamental de nuestra búsqueda por la calidad gastronómica que nos define.

COMEDOR
Nuestro amplio comedor dispone de sitio para 30 personas aproximadamente. Nuestras cristaleras móviles ofrecen la posibilidad de abrirse completamente durante los meses cálidos para disfrutar del frescor de la alta montaña, como si se estuviera en una terraza, mientras que en el periodo de otoño e invierno se puede contemplar la nieve caer al calor de nuestra estufa de hierro fundido.

Además disponemos de mesas en la terraza exterior y durante el verano contamos con un snack bar al lado de la piscina, equipado con toldo y mesas para disfrutar de bebidas frescas y de los arroces especialidad de la casa y los asados de nuestra barbacoa.

Casa Rural Catifalalarga en Capileira, Granada

HORARIO DE COMEDOR
De martes a domingo de 19:30 a 24:00 horas. También ofrecemos servicio a mediodía para aquellos clientes que lo soliciten a través de reserva.

RESERVAS
Se puede reservar llamando al teléfono  +34 633 183 589, de 9:00 a 21:00 horas.

HORARIO DE RESERVAS
De 08:00 a 22:00 horas, Todos los días.

PARKING
El parking del cortijo está a disposición de nuestros clientes.

Al-Catifa es también un espacio para la cultura y las artes. Es nuestra tradición acoger periódicamente conciertos de flamenco y otros estilos musicales, además de otros eventos, como lecturas de poesía, teatro, degustaciones, talleres y encuentros. Son bienvenidas las propuestas e iniciativas por parte de aquellas personas interesadas en promover este tipo de valores y experiencias.

Nuestro menú:

ENTRANTES
 
– Gambones a la manzanilla con bouquet de ensalada y encurtidos caseros.
– Salteado de Seitan con brócoli, ajos tiernos y aceite de sésamo.
– Carpaccio de salmón en vinagreta de mandarina, con Tzatziki y tostaditas.
– Mejillones Thai, en leche de coco y curry ligeramente picante
– Revoltillo de espárragos trigueros y queso manchego, en saquito de pasta brick
 
SEGUNDOS
 
– Solomillo de ternera con mantequilla Café Paris y daditos de boniato asado.
– Cochinita Pibil (plato tradicional mexicano de cerdo horneado a la naranja y, especias, acompañado de tostadas de maíz y salsa de cebolla morada con chile habanero, lima y cilantro)
– Pulpo al hierro, en costra de pimienta ahumada y servido con parmentier de celery y berros frescos.
–  Curry Thai (a escoger entre pollo, tofu ahumado o gambas)  en salsa de coco con verduras de temporada, acompañado de arroz jazmín.
– Suprema de atún  en costra de pistachos, servida con ensalada siciliana de rúcula, naranja, cebolla y olivas negras.
– Chuletitas de cordero segureño al romero y limón, con pisto de la casa.
 
POSTRES
 
– Nube de coco con carpaccio de piña a la albahaca.
– Pannacota al azafrán con confitura de arándanos.
– Nuestra tarta de limón con crema pastelera 
–  Brigadeiros de chocolate y café.
 

Nuestro restaurante es también un mirador privilegiado a los pies de la Sierra Nevada, desde donde se puede contemplar la belleza de nuestras montañas y la evolución del paisaje con el cambio de las estaciones. En los días claros, la vista alcanza el Mediterráneo y, al fondo, la silueta de las montañas del Rif en África. Todo ello constituye el mejor marco para disfrutar de una experiencia única y memorable.

En Alcatifa Estación Gastronómica queremos saber tu opinión. Publica una reseña en nuestro perfil.

Opiniones de nuestros clientes

Almudena
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Recibimos un trato excepcional por parte de Joaquín.Acompañado de productos exquisitos y unas vistas inmejorables. Propone platos del día con productos frescos. Repetiría sin lugar a duda a probar un arroz o fideuá que nos recomendó para grupo!
Silvia
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Estuvimos dos días en el cortijo y cenamos en el restaurante. Cocina de mercado con el toque de Joaquín (delicioso he de decir y nada pesado) que cuida todos los detalles. Vistas estupendas y buena música. Que más se puede pedir? Volveré en verano a probar sus arroces que según tengo entendido son buenísimos!
Belén
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Espectacular!!! Su chef Joaquín le da un toque muy especial a todo, que ya de por sí es magnífico...el solomillo de ternera a la brasa es el mejor que me he tomado en la vida!!
Guillermo
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Acceso mediante GPS bastante sencillo (camino de tierra). Decidimos comer en este lugar por sus valoraciones en las redes y sobretodo por escapar del típico "plato Alpujarreño" sin rechazar comida casera, elaborada y de la tierra.
Ania Joga
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Sin lugar a dudas, este restaurante ofrece la cocina más sofisticada en toda La Alpujarra. Probé varios platos y todos sorprenden con su sabor, textura y frescura. El pulpo en té ahumado, el bacalao asado, los boniatos al horno con su crema, la ensalada de jamón de pato y naranja... todo riquísimo y, además, acompañado con la atención muy personal de Joaquín y las vistas más que espectaculares que se pueden admirar desde el mismo restaurante. ¡Altamente recomendado!
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Nuestros huéspedes nos recomiendan y dicen que esta parte de Alpujarra es su favorita, según los comentarios independientes.

Información Covid-19

Catifalarga ha puesto en marcha una estrategia con múltiples enfoques diseñada para afrontar los desafíos de salud y seguridad que conlleva el COVID19.

Cambios en la rutina de limpieza e higiene diseñados para elevar el estándar de limpieza, adecuando nuestros protocolos de interacción entre huéspedes y empleados para cumplir las normas de distanciamiento social.

Las medidas tomadas sobre limpieza y las nuevas normas de hospitalidad abordan la salud y la seguridad tanto de nuestros empleados como de nuestros huéspedes. Si hemos aprendido algo durante esta pandemia, es que estamos juntos en esto. Al cuidar a nuestros empleados y seguir estos nuevos protocolos, estaremos cuidando colectivamente a nuestros huéspedes y a toda la población.

Queremos que nuestros huéspedes y empleados sepan que cuando que estamos preparados para este nuevo desafío, dándoles la bienvenida a nuestra casa rural limpia y segura.

Volver a los pueblos, disfrutar de una forma de vida más pausada y en contacto directo con la naturaleza, vuelve a cobrar gran valor.  Disfruta de un entorno único rodeado de senderos.

Casa Rural en Capileira, un pueblo donde disfrutar de la paz y el descanso en la Alpujarra. Sensaciones y bienestar.

Todo ello se conjuga para que cualquier profesional encuentre en nosotros la Solución Ideal para conjugar el trabajo y la tranquilidad.

 

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